Hjortronrutor med mascarpone
Foto
Ingredienser
| Kaka | ||
| 300 gram osaltat smör, rumsvarmt | ||
| 3 dl strösocker | ||
| 6 st ägg | ||
| 5 dl vetemjöl | ||
| 1 msk vaniljsocker | ||
| 350 gram hjortron, färska eller frysta eller 300 g hjortronsylt | ||
Topping |
||
| 200 gram mascarponeost | ||
| 1 msk florsocker | ||
| 1 st citron(er), finrivet skal | ||
Tillagning
1. Vispa smör och socker fluffigt med elvisp.Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
Sikta därefter i de torra ingredienserna genom en finmaskig sikt.
Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna.
Fördela hjortronen eller sylten över hela pannan.
2. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 40 minuter.
Låt svalna. Skär i önskad storlek.
Vispa samman mascarpone, socker samt citronriv med en handvisp.
Spritsa eller klicka ut lite mascarponekräm på varje bit. Servera.
Kommentarer
Trackback
