"En kladdkaka, bakad i långpanna med en smaskig fudgetopping.."
Foto
Ingredienser
| 200 gram smör |
| 3 dl strösocker |
| 2 st ägg |
| 1 dl kakao |
| 2 dl vetemjöl |
| 4 tsk vaniljsocker |
| 1 tsk bakpulver | ||
Topping |
||
| 2 dl grädde | ||
| 2 dl socker | ||
| 2 msk ljus sirap | ||
| 100 gram mörk blockchoklad | ||
| 100 gram smör | ||
Tillagning
Ca 20 stycken1. Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen,
rör sedan ned socker och ägg, därefter dem torra ingredienserna.
2. Bred ut smeten i en liten långpanna ca 20x35 cm.
3. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 15-20 min.
4. Ta ut och vänd upp kakan på ett smörpapper.
5. Till toppingen, blanda grädde, socker, sirap och
choklad i en kastrull.
6. Koka 10-15 min under omrörning till 118-120 grader.
7. Ta från värmen och rör ned smöret klickvis.
8. Bred toppingen över kakan och låt svalna en stund,
ställ sedan in den i kylskåpet för att stelna ordentligt.
9. Skär sedan i små godbitar på 3x3 cm.
Kommentarer
Trackback
