snexig© ♥♥

Bild lånad från

Ingredienser (ca 30 bitar)
1 gram saffran
3 dl gräddfil (eller filmjölk)
1,5 dl vatten
1 ägg

7 dl vetemjöl
1 dl strösocker
5 tsk bakpulver.. (Hm.. kan det verkligen stämma? Låter mkt)
135 gram (fast) margarin
2 dl russin

(50 gram sötmandel
och 1 msk pärlsocker)

Ströbröd till form

TILLAGNING

1.) Sätt ugnen på 175°C.
Smöra och bröa en ugnspanna.
Skålla (koka någon minut) mandeln.
Skölj lätt i kallt vatten och tryck sedan ut mandeln ur skalet med fingrarna.
Hacka och blanda med pärlsocker.

2.) Blanda gräddfil, vatten, ägg och saffran i en stor bunke.

3.) Blanda i en annan bunke vetemjöl, socker och bakpulver.
Skär margarinet i mindre bitar och tillsätt. Knåda med fingrarna till en smuldeg.
Blanda ner russin.

4.) Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Häll över i långpannan.
Strö över mandelsockret.
Grädda 40 minuter i ugn till vacker färg och tills ytan spruckit upp lite grann.
Ta ut och låt svalna något.
Skär i rutor ca 5x6 cm.