Italiensk köttfärssås
FOTO: Ulf Svensson
"Mitt bästa recept är en köttfärssås som följt familjen i 30 år, skriver Ann-Marie.
Upphovsmannen till receptet lär vara en invandrad italienare. Nu är det Ann-Maries barnbarn som frågar efter mormors goda köttfärssås. Blir det fler än beräknat vid
bordet river Anne-Marie bara i någon extra potatis och kryddar lite extra".
Ingredienser (4 portioner)
| 500 g | köttfärs |
| 1 msk | smör |
| 2 st | gula lökar, eller 1 stor purjolök |
| 2 st | potatisar, råa |
| 4 msk | tomatpuré |
| 4 dl | vatten |
| 1 st | köttbuljongtärning |
| 1 krm | vitpeppar |
| 2 krm | cayennepeppar |
| 1 tsk | salt |
| 0,75 dl | ost, riven |
| 1 dl | vispgrädde |
Tillbehör: kokt pasta, strimlad bladpersilja och riven parmesanost | |
Gör så här:
1. Stek köttfärs i smör i en stor stekpanna eller i omgångar.
Hacka lök och fräs den med mot slutet.
2. Skala och riv potatis fint blanda det i köttfärsen tillsammans med tomatpuré,
vatten, buljongtärning, vitpeppar, cayennepeppar och salt. Låt såsen koka ca 15 min.
Rör i ost och grädde och värm såsen.
3. Blanda såsen med kokt bandpasta tillsammans med lite finstrimlad bladpersilja
och riven parmesanost eller servera köttfärssås och tillbehör separat.
grejt=)
Mums vad gott det såg ut
Yes :)
mums!
jag tycker om allihopa faktist men nathan och peyton har jag alltid gillat mest:) även om Lucas är uppe i min header..
Du då?<3
Haha okej men du får ta och testa det där då=)
Fredrik kallar faktiskt mig för superkvinnan=)
OJOJ ser gött ut, ska testa!
Låter gott, potatis har jag aldrig provat att ha i!
Det ser lite ut som lasagne :P
Ja, det var det oxå! :)
Ser gott ut!
sv: naw helt otroligt:)
Gott.
